Значение на хомогенни смеси
Какво представляват хомогенните смеси:
Хомогенната смес е комбинация от 2 или повече неидентифицирани елемента или вещества (които могат да се появят във всяко състояние на веществото) в разтвора.
Хомогенните смеси се характеризират с еднородност, тоест елементите, които ги съставят, не се различават с просто око.
Животът е възможен само благодарение на хомогенни и хетерогенни смеси от природата.
Въздухът например е една от хомогенните смеси, необходими за живота, чиито компоненти не могат да бъдат отделени или възприети като отделни елементи.
Въздухът е хомогенна смес от газове, съставена главно от азот (N2), но също така съдържа кислород (O2), въглероден диоксид (CO2) и други елементи като аргон (Ar) и криптон (Kr).
Хомогенни смеси в химията
В химията хомогенните смеси се наричат още разтвори. Компонентите на разтворите се наричат разтворено вещество и разтворител. Разтвореното вещество е това, което се разтваря, или елементът с най -малко количество, а разтворителят е този, който обикновено се намира в най -голямо количество.
В допълнение към идентифицирането на хомогенни смеси като разтвори, техниките за разделяне на елементите в сместа се различават от тези, използвани за хетерогенни смеси.
Методите за разделяне в хомогенни смеси са следните:
- Екстракция - се основава на полярността, като например използването на хлороформи и алкохоли за извличане на течности.
- Хроматография: използване на взаимодействия между разтворени вещества, разделени на подвижна фаза и стационарна фаза, като например първите екстракции на хлорофил, които идентифицират различните видове хлорофил за първи път.
- Кристализация: основава се на контрол върху температурата, налягането или разтворимостта в студени или горещи разтворители, като например процесите за получаване на кафява захар или бяла захар.
- Изпаряване: например при получаване на морска сол по занаятчийски начин, този процес се използва за отделяне на солта от водата чрез изпаряване.
- Дестилация: отделя 2 или повече течности с различни точки на кипене, като дестилация на мескал, грозде и захарна тръстика за извличане на алкохола от растението.
Вижте също Химически разтвор.
Хомогенни и хетерогенни смеси
Хомогенните смеси се различават от хетерогенните по това, че имат компоненти, които не могат да бъдат диференцирани.
В химията хомогенните смеси се наричат разтвори, а техните компоненти - разтворено вещество (по -малко количество) и разтворител (по -голямо количество). В хетерогенните смеси, от друга страна, е възможно да се разграничат елементите, които го съставят.
И двете смеси отговарят на 2 -те типа класификация на химичните смеси и всеки от тях има различни свойства и характеристики, както можем да видим например в техниките за разделяне на техните компоненти.
